Nei vigneti secolari della famiglia Scola è già iniziata, anzitempo, la vendemmia!
L'autunno è ormai alle porte e la vendemmia, con la sua promessa di gioioso nettare, ne rappresenta il momento topico: essa è il risultato finale di mesi di amore, passione e dedizione nei nostri vigneti.
L'estate calda ha anticipato i tempi e ha inizio il ritrovato rito della raccolta delle nostre uve.
Con saggezza, esperienza, entusiasmo e competenza vengono recisi i grappoli d’uva, destinati alla cantina per la dovuta pigiatura.
Gli antichi Romani dedicavano tutto il mese di settembre alla raccolta delle uve e, in questo periodo, riti religiosi accompagnavano la raccolta per ringraziare gli dei di tanta abbondanza.
La parola vendemmia deriva infatti dal latino “vindemia”, da vinum (vino) e demere (raccogliere).
Aglianico, piedirosso, sciascinoso: vitigni vigorosi che allieteranno le nostre tavole con il loro squisito nettare.
Vieni a degustare i vini prelibati di Casa Scola: il Gragnano DOC, l’IGP Pompeiano e il Vino bianco Sant’Antonino, che vi presenteremo più da vicino nei prossimi articoli.
